信道是指Wi-Fi网络中无线信号传输的频率。在设置苹果手机的路由器信道时，可以根据实际情况选择最佳的信道，以获得更稳定和高效的网络连接。

苹果手机的路由器设置信道方法如下：

1. 打开手机的设置界面，在搜索栏中输入“路由器设置”或者“Wi-Fi设置”，点击进入。

2. 在Wi-Fi设置界面中，找到已连接的Wi-Fi网络并点击右侧的“i”按钮，进入网络详细信息页面。

3. 在网络详细信息页面中，找到“信道”选项，并点击进入。 

4. 在信道选项中，可以看到目前所选择的信道。如果想要更改信道，可以点击右侧的“自动”开关，关闭自动选择信道功能。 

5. 关闭自动选择信道功能后，可以手动选择一个信道。根据实际情况，可以选择信道1、信道6或信道11，这些信道在大多数情况下都能提供较好的信号质量和传输速度。

6. 选择完信道后，点击返回按钮，保存设置并退出。

需要注意的是，不同地区的无线信号使用情况可能有所不同，因此在选择信道时可以通过网络分析工具或者手机应用程序来查看周围的Wi-Fi信道使用情况。如果周围存在较多的干扰信号，可以选择一个相对空闲的信道，以避免频繁的信号干扰和网络速度下降。